김양&조군의 골드스토리

안녕하세요^^

조군입니다.

오늘은 조군표 들깨라면 끓이는 레시피를 알려드릴까 합니다.ㅎㅎㅎ

저는 라면을 정말 좋아해서 자주 먹습니다.

그래서 항상 색다른 라면을 끓여먹고는 했는데 그중에 성공적인 레시피입니다. ^^

들깨가루를 넣어서 감자탕스러운 느낌의 라면입니다.

▼조군표 들깨라면입니다. ^^


▼평소 라면 물양보다 조금 많게 물양을 잡고, 고추장을 1숟가락 넣고 잘 풀고 펄펄 끓여줍니다.


▼물이 끓는 동안 파를 길게 썰어줍니다.


▼재료입니다.

라면 1봉지, 대파 1/2개.

고추장 1숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 들깨가루 2숟가락, 고추기름 1숟가락.


▼물이 끓기 시작하면 라면의 모든 내용물을 넣고, 고춧가루 1/2숟가락을 넣어줍니다.


▼들깨가루 2숟가락을 넣어줍니다.


▼넣고 잘 풀어줍니다.


▼고추기름을 1숟가락 넣어줍니다.


▼라면의 면이 다 익었을 때가 되면 썰은 파를 넣고 10초 더 끓이고 불을 꺼줍니다.

(혹시라도 깻잎이 있다면 3~5장 정도 썰어서 같이 넣어줍니다. ^^)


▼부글부글 끓고 있는 라면입니다.


▼그릇에 담아서 먹습니다.

저는 안 익힌 생파를 좋아해서 라면을 담고 파를 더 올렸습니다.

파향이 인상적입니다.


▼먹음직스러워 보이나요?


▼담백하고 얼큰한 조군표 들깨라면입니다.

맛있게 드세요. ^^

들깨가루가 들어가서 담백하고 고소하고

고추장과 고춧가루, 고추기름이 들어가서 자칫 느끼하게 느껴질 수 있는 들깨가루의 맛을 잡았습니다.

담백하고 얼큰한 들깨라면 한번 만들어 보심이 어떤가요? ^^

중독성있는 맛의 라면입니다.

그럼 오늘도 즐거운 하루되세요. ^^


이글은 광고와 후원이 전혀 없는 조군의 사비로 작성된 글입니다.


글을 읽고 마음에 드셨다면 공감부탁드리겠습니다.

감사합니다.


Posted by 김양n조군

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  1. 쪼알♥ 2015.11.30 23:33 신고 Address Modify/Delete Reply

    깨알레시피네ㅋㅋㅋ 들깨버섯죽끓이고남은 들깨가루로 나도 먹어봐야겟당
    요새진짬뽕유행이라는데 그거구하면 객관적으로 라면좋아하는 너가 블로그썰풀어줘라ㅋㅋ

  2. 1466146330 2016.06.17 15:52 신고 Address Modify/Delete Reply

    좋은하루되세요

안녕하세요^^

조군입니다.

왕초보도 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 골뱅이소면을 준비해봤습니다.

매콤한 골뱅이소면은 최고의 소주안주 중에 하나입니다.^^

한가한 날에 가족 또는 친구들과 함께 만들어서 소주한잔 기울여보시는건 어떠신가요? ^^

대부분 분들이 음식이 어렵다고 생각을 하시지만 한번씩 하다보면 정말 재밋는 취미생활이 될 수 있습니다.

어렵다고만 생각하지 마시고 한번 도전합시다.ㅎㅎ

▼조군이 만든 골뱅이소면무침입니다.


▼재료입니다. (2인분)

주재료 : 국수, 골뱅이, 양파, 오이, 당근, 대파. (소면이 없어서 중면으로..^^;)

양념재료 : 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 식초, 참기름, 깨, 소주^^


▼펄펄 끓는 물에 면을 적당량 넣고,

5분정도 펄펄 끓는 물에 삶아줍니다. (면은 1줌 정도)


▼골뱅이입니다. 흐르는 물에 살짝 헹궈줍니다. (골뱅이 1캔, 제일 작은 캔)


▼큰 사이즈의 골뱅이는 반토막으로 잘라 줍니다.


▼공뱅이에 소주를 자작하게 부어서 버무려 재워줍니다. (5분정도 재우고 물기를 꽉 짜줍니다.)


▼양파를 최대한 아주 얇게 슬라이스로 썰어줍니다. (양파 1개)


▼오이도 얇게 채썰어줍니다. (오이 1개)


▼오이 채썰어줍니다.


▼당근도 아주 얇게 채썰어줍니다. (당근 1/3개)


▼당근 채썰어줍니다.


▼대파도 아주 얇게 채썰어줍니다. (대파 1개)


▼5분정도 끓는 물에 삶아졌다면 채에 받쳐서 차가운 물에 행궈서 물기를 빼줍니다.


▼재료 손질이 끝났습니다.


▼소면은 채에 받쳐서 물기를 빼주고, 양념을 만들어 줍니다.


▼일반 숟가락 기준으로 깍아서

고추장 3번, 고춧가루 3번, 설탕 1,5번, 식초 1,5번 참기름 2번, 깨 1번, 소주 6번, 다진마늘 2번

넣고 잘 섞어 줍니다.


▼손질한 모든 재료를 넣고 잘 버무려 줍니다.

(양념이 부족해 보일 수 있지만 양파와 오이에서 시간이 조금 지나면 물기가 생겨서 괜찮습니다.^^)


▼잘 버무려 졌습니다. 이걸로도 충분히 맛있어 보입니다.


▼접시에 면을 예쁘게 말아서 놓고, 버무린 양념을 깨끗하게 담아줍니다.


▼완성입니다.


▼먹음직 스러워 보이시나요?

조금 어둡게 나왔습니다.


▼접시에 손잡이까지...


▼이제 맛있게 비벼줍니다.


▼맛있게 무쳐진 골뱅이입니다.


▼사진만으로도 군침이 돕니다.


▼맛있게 드세요. ^^

골뱅이소면무침을 만들어 봤는데 맛있게 보셨나요?

정말 간단하게 만들어 먹을 수 있는 골뱅이소면입니다.

김양도 정말 맛있게 먹었다며 한주 동안 받았던

스트레스가 다 풀린다고 해서 정말 기분이 좋았습니다.

기분 안 좋고 우울한 사람들을 위해 만들어서 소주와 함께 먹는걸 강력추천합니다. ^^

모두들 활기찬 월요일, 좋은 하루되세요.^^


이글은 광고와 후원이 전혀 없는 조군의 사비로 작성된 글입니다.


글을 읽고 마음에 드셨다면 공감부탁드리겠습니다.

감사합니다.


Posted by 김양n조군

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  1. 쪼알 2015.11.30 11:56 신고 Address Modify/Delete Reply

    골뱅이 중면인디?ㅋㅋㅋㅋㅋ

안녕하세요^^

조군입니다.

어제 토요일날 김양이 목살이 있다면서 목살을 구워먹자면서 목살 덩어리를 가져왔습니다.

전부 구워먹기에는 아까워서 기분도 낼겸 목살 스테이크를 만들어 보았습니다.

집에 워낙에 재료가 없는지라 있는 재료로만 간단히 만들었습니다.ㅎㅎㅎ

왕초보도 쉽게 만드는 목살 스테이크 레시피입니다. ^^

▼조군이 만든 목살스테이크입니다.


▼재료입니다.

집에 워낙 재료가 없어서 굉장이 없어보이지만ㅎㅎㅎ

목살(정육점에서 스테이크용으로 달라고하면 알아서 두껍게 썰어줍니다.), 계란

소스 : 소금후추, 굴소스, 진간장(혼합간장), 설탕, 다진마늘, 소주, 버터, (스테이크용 소스가 있다면 추가.)

양파, 당근, 마늘


▼김양이 덩어리로 가져온 목살을 두툼하게 썰어 줍니다.


▼소금, 후추를 골고루 뿌리고 20분 정도 간이 배어들어가게 재워줍니다.

칼집도 넣어줍니다. 저는 깜빡 잊었습니다.(하지만 부드럽게 잘 먹었습니다.)


▼소스를 만들어줍니다.

굴소스 2번, 간장 2번, 설탕 1.5번, 소주 4~5번, 물 4번, (스테이크용 소스가 있다면 간장 1번빼고 2번 추가)

넣고 잘 혼합되게 섞어줍니다. (잘 섞어서 손가락 찍어 먹어보면 맛이 없습니다. 목살과 불의 조리가 만나야 맛이 납니다.)

(조군은 그냥 감으로 넣어서 위에가 정확한지는 장담할 수 없습니다. 기억을 더듬어...)


▼간장 2번.


▼소주 듬뿍.


▼설탕 1.5번정도.


▼양파를 슬라이스로 두툼하게 썰어줍니다.


▼당근도 양파만큼의 두께로 썰어줍니다.


▼목살이 전부 재워졌다면 양면다 노릇하게 구워줍니다.

(면만 노릇하게 구워주면 됩니다. 속까지 익히지 않아도 됩니다. 한번 더 조리가 들어가기떄문입니다.)


▼고기 굽는 소리입니다. 식욕폭발...


▼목살 양면을 노릇하게 구웠다면 한쪽으로 빼두고

팬을 닦지말고, 바로 버터를 넣어서 녹여줍니다.


▼강한불로 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다.


▼팬에 열이 많이 올랐으면 소주를 종이컵 반컵정도 부어줍니다.


▼소주가 다 날아가면 소스를 전부 넣어 줍니다.


▼넣은 소스가 바글바글 끓기 시작하면

아까 노릇하게 구운 목살을 넣어줍니다.


▼양면을 소스에 잘 묻혀줍니다.


▼뚜껑을 닫고, 중간불로 줄여서 졸이기 시작합니다.

중간중간 뚜껑을 열고 뒤집어줍니다.


▼소스가 조금 남을정도까지 졸인다음에 접시에 예쁘게 담아줍니다.

팬을 닦고 계란을 반숙으로 익혀줍니다. 소금 후추!


▼목살 스테이크 위에 계란을 올려줍니다.

완성.


▼목살을 잘 썰고, 계란 노른자 터트리고 잘 비벼서 먹어줍니다.


▼목살 고깃덩어리.


▼계란후라이.

맛있어 보이신가요? ㅎㅎㅎ

김양과 맛있는 점심식사를 하였습니다.

뚜껑을 덮고 졸여줘서 목살 고깃살결이 굉장히 부드러웠습니다.(고기 질긴것을 굉장히 싫어합니다.)

정말 간단히 만들 수 있는 목살스테이크입니다.

조군네는 재료가 워낙 빈곤해서...^^; 있는 재료로 대충 만들었습니다.

샐러드도 있으면 더 좋았을텐데...

하지만 굉장히 맛있게 잘 먹었습니다.

여러분들도 집에 남은 목살이 있다면 한번 도전해보세요.

목살만 구워먹으면 쉽게 질리잖아요. ^^


이글은 광고와 후원이 전혀 없는 김양의 목살덩어리와 조군의 빈곤한 재료로 작성된 글입니다.


글을 읽고 마음에 드셨다면 공감부탁드리겠습니다.

감사합니다.

Posted by 김양n조군

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  1. 쪼알 2015.11.29 17:59 신고 Address Modify/Delete Reply

    맛잇겠다
    없는재료로 잇어보이게만들었네ㅋ